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• सामग्री :-

  • गुड़ या चीनी आधा कप , 
  • काजू का पाउडर 1 कप , 
  • सेंकें हुऐ अखरोट का मोटा चूरा आधा कप , 
  • सेंककर छोटे टुकडों में काटे बादाम पाव कप , 
  • बटरस्काॅच इसेंस 1 टी स्पून , 
  • काजू चिक्की का मोटा चूरा आधा कप ।


• विधि :-

नाॅनस्टिक कड़ाही में चीनी या गुड़ और पाव कप पानी डालें। उसे चम्मच से चलाते हुए चीनी अथवा गुड़ पिघल कर पानी में उबाल आने तक पकाएं।
उसमें काजू का पाउडर , अखरोट का पाउडर और बादाम के टुकड़े डालें। वापस उसे चम्मच से चलाते हुए उसका गोला बने तब तक पकाएं। इसे घी चुपड़ी प्लेट में डालकर। थोड़ा ठंड़ा होने दें।
इसमें इसेंस और आधा चिक्की का चूरा मिलाएं। उसके छोटे -छोटे बाॅल बनाएं। उन्हें बचे चिक्की के चूरे में लपेटें। पेपर कप में रखकर सर्व करें। चाहो तो इन्हें बरफी की तरह भी आकार प्लेट में फैलाकर दे सकते हैं।
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