- 2 आलू
- 1 छोटा चम्मच घी
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 7-8 कढ़ी पत्ते
- आवश्यकतानुसार तेल
- 1 छोटा चम्मच मूंगफली के दाने (सिके और कुटे हुए)
- स्वादानुसार नमक
- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
- 2 छोटा चम्मच धनिया पत्ती
- एक बाउल में आलू को कद्दूकक कर लें.
- अब पैन में तेल डालकर गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें जीरा और कढ़ी पत्ते डालकर तड़काएं.
- फिर इसमें किसे हुए आलू व नमक मिलाएं और 4-5 पांच मिनट तक पका लें.
- इसपर मूंगफली के दाने डालें और एक मिनट तक पकाएं.
- अब गैस बंद करें और नींबू का रस व धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व करें.