चॉकलेट से बना केक और ब्राउनी तो खूब पसंद करते हैं और खाते हैं, लेकिन इससे ही बना एक खास स्वाद है ब्राउनी के लड्डू का. जिसमें चीनी का इस्तेमाल नहीं किया जाता फिर भी यह खाने में बेहद लजीज होते हैं...
• आवश्यक सामग्री :-
- 2 कप अखरोट के टुकड़े,
- 1 कप पिंड खजूर,
- 1 छोटा कप एवोकैडो (कटा हुआ),
- 2 चम्मच शहद,
- 1 चैथाई कप नारियल का तेल,
- 1 चौथाई चम्मच वैनीला एक्सट्रेक्ट,
- आधा कप कोकोआ पाउडर,
- 1 चुटकीभर नमक,
- 1 कप नारियल का चूरा या कद्दूकस किया हुआ,
- 1 छोटे टुकड़ों में चाकलेट चिप कुकीज,
- 1 कप पिसे हुए मेवे,
- अखरोट और पिंड खजूर को एक जार में डालें और अच्छी तरह पीस लें.
- अब इसमें एवोकैडो, शहद, नारियल तेल, वैनीला एक्सट्रेक्ट, कोकोआ पाउडर और नमक डालकर पीस लें.
- इस मिश्रण को एक बाउल में निकालें और अच्छी तरह मिलाकर मिश्रण तैयार कर लें. यह आटे की तरह गूंदा होना चाहिए.
- अब इसकी छोटी-छोटी लोइयां काटकर लड्डू बना लें.
- इन लड्डुओं को नारियल के बुरादे और चाकोलेट चिप कुकीज में लपेट कर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
- ब्राउनी के लड्डू तैयार हैं.