• आवश्यक सामग्री :-
- सबसे पहले तेज आंच पर एक कड़ाही गर्म होने के लिए रखें.
- इसके बाद तेल डालें और जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए तो इसमें पत्तागोभी , शिमला मिर्च , प्याज, गाजर , नमक और अजीनोमोटो डालकर पकाएं.
- जब सब्जियां हल्की-सी पक जाएं तो चावल , सोया सॉस, चिली सॉस और वेनेगर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- अब तेज आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाने के बाद आंच बंद कर दें.
- प्लेट में डालकर गरमागर्म चाइनीज फ्राइड राइस सर्व करें.
- 2 कप पके हुए चावल
- आधा कप पत्ता गोभी, बारीक कटी हुई
- आधा कप शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- आधा कप गाजर, बारीक कटा हुआ
- एक कप हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
- एक बड़ा चम्मच तेल
- एक चौथाई छोटा चम्मच अजीनोमोटो
- आधा छोटा चम्मच नमक
- आधा छोटा चम्मच सोया सॉस
- आधा छोटा चम्मच विनेगर (सिरका)
- एक छोटा चम्मच ग्रीन चिली सॉस
- आधा छोटा चम्मच रेड चिली सॉस
- सबसे पहले तेज आंच पर एक कड़ाही गर्म होने के लिए रखें.
- इसके बाद तेल डालें और जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए तो इसमें पत्तागोभी , शिमला मिर्च , प्याज, गाजर , नमक और अजीनोमोटो डालकर पकाएं.
- जब सब्जियां हल्की-सी पक जाएं तो चावल , सोया सॉस, चिली सॉस और वेनेगर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- अब तेज आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाने के बाद आंच बंद कर दें.
- प्लेट में डालकर गरमागर्म चाइनीज फ्राइड राइस सर्व करें.