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• आवश्यक सामग्री :-
  • 2 कप पके हुए चावल
  • आधा कप पत्ता गोभी, बारीक कटी हुई
  • आधा कप शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
  • आधा कप गाजर, बारीक कटा हुआ
  • एक कप हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
  • एक बड़ा चम्मच तेल
  • एक चौथाई छोटा चम्मच अजीनोमोटो
  • आधा छोटा चम्मच नमक
  • आधा छोटा चम्मच सोया सॉस
  • आधा छोटा चम्मच विनेगर (सिरका)
  • एक छोटा चम्मच ग्रीन चिली सॉस
  • आधा छोटा चम्मच रेड चिली सॉस
• विधि :-
- सबसे पहले तेज आंच पर एक कड़ाही गर्म होने के लिए रखें.
- इसके बाद तेल डालें और जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए तो इसमें पत्तागोभी , शिमला मिर्च , प्याज, गाजर , नमक और अजीनोमोटो डालकर पकाएं.
- जब सब्जियां हल्की-सी पक जाएं तो चावल , सोया सॉस, चिली सॉस और वेनेगर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- अब तेज आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाने के बाद आंच बंद कर दें.
- प्लेट में डालकर गरमागर्म चाइनीज फ्राइड राइस सर्व करें.
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