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सामग्री :
  • 1 किलो दूध,
  • 1 किलो बेसन,
  • केसर के कुछ धागे भीगे हुए,
  • तलने के लिए देसी घी,
  • पर्याप्त चाशनी,
  • 200 ग्राम सूखे मेवे (पिस्ता काजू, बादाम)

विधि :

बेसन, केसर और दूध को घोल कर पेस्ट तैयार करें, फिर बूंदी की तरह छोटे-छोटे दाने छान कर तले लें। इन्हें चाशनी में कुछ देर डालकर निकालें। फिर एक बड़े थाल में मेवे और बूंदी को एक साथ मिलाकर मध्यम आकार के लड्डू बना लें।
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