- पनीर क्यूब किया हुआ १ कप
- ऑइल १ बड़ा चमचा
- लहसुन कटा हुआ १ बड़ा चमचा
- अदरक बारीक कटा हुआ१ इन्च
- येल्लो थाई करी पेस्ट १-१ १/२ (ड बड़े चम्मच
- नारियल का दूध २-३ बड़े चम्मच
- रेड चिल्ली फ्लेक्स १ छोटा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- नींबु का रस १/२(आधा) बड़ा चमचा
- हरे प्याज़ की पत्तियाँ कटे हुये + सजाने के लिये २ सजाने के लिये
• विधि :-
स्टेप 1
एक सर्विंग प्लैटर को कुछ आईसबर्ग लेटस के पत्तोंसे लाइ करें और बेल पेप्पर कर्लस् और हरे प्याज़ के फूल से सजायें।
स्टेप 2
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें डालें लहसुन और अदरक और 30 सेकेंड तक भूनें। फिर डालें पनीर और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
स्टेप 3
अब एक बाउल में थाई करी पेस्ट और नारियल का दूध डालें और मिलायें। फिर पैन में डालें चिल्ली फ्लेक्स् और बनाया हुआ करी पेस्ट और मिलायें।
स्टेप 4
फिर डालें नमक, मिलायें और एक मिनट तक पकायें। अब डालें निंबु का रस और हरे प्याज़ और अच्छे से मिलायें।
स्टेप 5
फिर डालें नमक, मिलायें और एक मिनट तक पकायें। अब डालें निंबु का रस और हरे प्याज़ और अच्छे से मिलायें।