- एक कटोरी मूंगफली के दाने
- 2 कटोरी मैदा
- एक कटोरी चीनी
- एक कटोरी मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच दूध
- 1 छोटा चम्मच कॉफी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- सबसे पहले मूंगफली के दानों को मिक्सर में हल्का दरदरा पीस लें.
- अब एक बर्तन में मक्खन डालें और मध्यम आंच रखें. जैसे यह पिघलने लगे इसमें चीनी डालकर अच्छी तरह फेंट लें.
- दूध में कॉफी घोल कर, मक्खन और चीनी के मिश्रण में डाल दें.
- अब इसमें मूंगफली के दाने, मैदा और बेकिंग पाउडर डालकर तब तक फेंटें जब तक मिश्रण फूल न जाए. और आटे की तरह न हो जाए.
- बेकिंग ट्रे में घी लगाकर आटे के छोटे-छोटे पेड़े बनाकर 5 मिनट तक ट्रे पर रखें.
- फिर ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस हीट पर कुकीज ट्रे को 15-20 मिनट के लिए रखकर बेक कर लें.
- आपकी मूंगफली की कुकीज तैयार हैं. इसे बच्चों और बड़ों को स्नैक्स के रूप में सर्व करें.