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सामग्री-
  • 6-7 कच्चे केले
  • 1/2 चम्मच हल्दी
  • 1 चम्मच नमक
  • तलने के लिये तेल
विधि - 

किसी बड़े बर्तन में पानी लेकर उसमे हल्दी और नमक मिला दे.

केले धोइये और छील लीजिये, छिले हुये केले से चिप्स कटर से या चाक़ू से एक बराबर पतले चिप्स काट लीजिये और हल्दी नमक के पानी में 5 मिनट के लिए डूबा के रख दीजिये.

5 मिनिट बाद चिप्स पानी से निकाल कर सूती कपड़े पर डालिये और पानी को अच्छी तरह से सूख जाने दीजिये.

अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. गरम तेल में थोड़े से केले के चिप्स डालिये और कुरकुरे होने तलिए फिर प्लेट में निकाल लीजिये.

सारे चिप्स इसी तरह से तल कर तैयार कर लीजिये.  अच्छी तरह ठंडा होने तक खुला ही रखिये. फिर एयर टाइट डिब्बे में रख दीजिये.

चाय, कॉफ़ी के साथ खाइए और खिलाइए.
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