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आवश्यक सामग्री
  • 1 कप सत्तू 
  • आधा कप घी
  • तीन चौथाई कप चीनी पाउडर
  • 1 चम्मच बादाम बारीक कटे हुए
  • 1 चम्मच काजू बारीक कटे हुए
  • 1 चम्मच पिस्ता बारीक कटे हुए
  • एक चौथाई छोटा चम्मच इलाइची पाउडर
विधि
- एक भारी तले की कड़ाही में घी डालकर गर्म करें. फिर इसमें सत्तू डालकर 12-15 मिनट तक धीमी आंच पर भूनें. या जब आटा हल्का भूरा हो जाए तो आंच बंद कर दें.
- मिश्रण भुनने के बाद हल्का भूरा हो जाना चाहिए. फिर गैस बंद करके ठंडा होने दें.
- पूरी तरह से ठंडा होने के बाद पिसी चीनी और इलाइची पाउडर मिला दें.
- फिर इसमें कटे हुए काजू , पिस्ता और बादाम मिलाकर हाथों से अच्छी तरह मिला लें.
- अब इस मिश्रण को हथेलियों में लेकर लड्डू बना लें.
- सारे लड्डू बनाकर किसी एयरटाइट डिब्बे में रख भी सकते हैं और तुरंत खा भी सकते हैं.
- इन लड्डुओं के एक महीने तक आप स्टोर करके रख सकते हैं.
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