उपमा बनाने की विधि

सामग्री:-

• – 250 ग्राम सूजी भूनी हुई
• – 100 ग्राम घी
• – 1 कप मटर
• – 2 टमाटर कटे हुए
• – 3-4 कडी पत्ता
• – 1 हरी मिर्च
• – 1चम्मच जीरा
• – आधा चम्मच राई
• – 1 गाजर कटी हुई
• – लाल मिर्च पाऊडर आवश्कतानुसार
• – नमक स्वागानुसार
• – हरा धनिया

विधि:-

– एक कडाही में घी गर्म करके इसमें जीरा, राई और कड़ी पत्ता का चटकाएं और फिर इसमें हरी मिर्च और मटर    डाल कर भून लीजिए।
– अब इसमें टमाटर डालकर भून लें और नर्म होने तक पकाएं।
– इसके बाद इसमें नमक और मिर्च डालकर मिक्स करें और सूजी डाल कर 2 मिनट तक भूने लें और 1 गिलास    पानी डालकर तब तक भूने जब तक की पानी न सूख जाए।
– पानी सूख जाने पर इसके ऊपर 1 चम्मच घी डालकर 2 मिनट तक चलाएं।
– अब आपका उपमा बनकर तैयार है। इसे प्लेट में निकाल कर ऊपर से धनिया डालकर सर्व करें।