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बच्चों और बड़ों को करना है इम्प्रेस, तो खिलाइए पिज्जा पराठा. जानें इसकी आसान सी रेसिपी और बनाने का तरीका...
• आवश्यक सामग्री :-

  • 2 कप आटा
  • एक चौथाई कप मॉजरेला चीज, कद्दूकस
  • आधा चम्मच लाल मिर्च, कुटी हुई
  • एक छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • एक चम्मच ऑरिगेनो
  • आधा कप शिमला मिर्च, बारीक कटी 
  • आधा कप प्याज, बारीक कटे
  • आधा कप कॉर्न, उबले हुए
  • आधा कप टमाटर, बारीक कटे
  • एक कप पानी
  • आवश्यकतानुसार तेल
  • आवश्यकतानुसार टोमैटो सॉस
  • आवश्यकतानुसार नमक

• विधि :-
- एक बाउल या बर्तन में आटा, 2 चम्मच तेल, आधा चम्मच नमक और पानी मिलाकर मुलायम आटा गूंद लें.
- गुंदे हुए आटे को हाथों में हल्का तेल लगाकर चिकना कर लें और इसे 15-20 मिनट तक ढक कर रख दें.
- अब एक दूसरे बाउल में मॉजरेला चीज, लाल मिर्च, काली मिर्च, ऑरि‍गेनो, शिमला मिर्च, प्याज, कॉर्न के दाने, टमाटर और स्वादानुसार नमक मिलाकर मिश्रण तैयार लें.
- अब गुंदे हुए आटे की लोइया बना लें.
- पहले दो लोइयों की रोटियां बेल लें. फिर एक रोटी पर चम्मच से सॉस लगाकर इस पर चीज का मिश्रण फैला दें और ऊपर दूसरी रोटी रखकर कांटे की मदद से चारों तरफ से दबाते हुए सील कर दें.
- बाकी लोइयों से भी ऐसी ही रोटियां बेलकर मिश्रण भर कर सील कर दें.
- गैस पर मध्यम आंच पर तवा गर्म कर इन रोटियों को दोनों तरफ तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें.
- गरमागरम पिज्जा पराठा मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.
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