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• सामग्री :-
  • बेबी कॉर्न १६-२०
  • कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च २ बड़े चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • काली मिर्च कुटा हुआ७-८
  • ऑइल २ बड़े चम्मच
  • हरे प्याज़ पत्तियों समेत ४
  • सेलेरी /अजमुद कटा हुआ४
  • हरी मिर्च सलाइस किया हुआ२
  • अदरक कटा हुआ१ इन्च
  • लहसुन कटा हुआ३-४ कलियाँ
• विधि :-
स्टेप 1
बेबी कॉर्न को आधा पका लें। छानकर उनके लम्बे और तिरछे स्लाइस करके एक बाउल में डालें।
स्टेप 2
उसमें डालें कॉर्नफ्लावर, नमक और कुटी हुई काली मिर्च का आधा भाग और अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 3
एक वॉक में तेल गरम करके बेबी कॉर्न को सुनहरा होने तक तल लें। तेल से निकालकर अब्जौरबेनट पेपर पर रखें।
स्टेप 4
हरे प्याज़ और पत्तों के तिरछे स्लाइस कर लें। एक नॉन स्टिक वॉक में 2 बडे़ चम्मच तेल गरम कर लें, उसमें डालें हरे प्याज़, सेलेरी, हरी मिर्च, अदरक और लहसून और 2 मिनिट तक भूनें।
स्टेप 5
अब डालें बेबी कॉर्न, नमक और बची हुई काली मिर्च और 1 मिनिट तक भूनें। गरमागरम परोसें।
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