- बेबी कॉर्न १६-२०
- कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च २ बड़े चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- काली मिर्च कुटा हुआ७-८
- ऑइल २ बड़े चम्मच
- हरे प्याज़ पत्तियों समेत ४
- सेलेरी /अजमुद कटा हुआ४
- हरी मिर्च सलाइस किया हुआ२
- अदरक कटा हुआ१ इन्च
- लहसुन कटा हुआ३-४ कलियाँ
स्टेप 1
बेबी कॉर्न को आधा पका लें। छानकर उनके लम्बे और तिरछे स्लाइस करके एक बाउल में डालें।
स्टेप 2
उसमें डालें कॉर्नफ्लावर, नमक और कुटी हुई काली मिर्च का आधा भाग और अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 3
एक वॉक में तेल गरम करके बेबी कॉर्न को सुनहरा होने तक तल लें। तेल से निकालकर अब्जौरबेनट पेपर पर रखें।
स्टेप 4
हरे प्याज़ और पत्तों के तिरछे स्लाइस कर लें। एक नॉन स्टिक वॉक में 2 बडे़ चम्मच तेल गरम कर लें, उसमें डालें हरे प्याज़, सेलेरी, हरी मिर्च, अदरक और लहसून और 2 मिनिट तक भूनें।
स्टेप 5
अब डालें बेबी कॉर्न, नमक और बची हुई काली मिर्च और 1 मिनिट तक भूनें। गरमागरम परोसें।