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स्नैक्स में कुछ डिफरेंट और झटपट बन जाने वाली डिश खाना चाहते हैं तो बनाइए ब्रेड पनीर रोल. जानें इसे बनाने का बेहद आसान-सा तरीका.
• आवश्यक सामग्री :-
  • 250 ग्राम पनीर, कद्दूकस किया हुआ
  • 8 व्हाइट ब्रेड स्लाइस
  • एक प्याज, बारीक कटा हुआ
  • एक बड़ा चम्मच हरी धनिया, कटी हुई
  • एक चौथाई चम्मच, लाल मिर्च पाउडर
  • आधा चम्मच गरमा मसाला
  • एक चौथाई चम्मच चाट मसाला
  • आधा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
  • एक छोटा चम्मच टोमैटो केचप
  • सेंकने के लिए मक्खन
  • नमक-स्वादानुसार
• विधि :-
- सबसे पहले सभी ब्रेड स्लाइस के किनारे काट लें. फिर बेलन से बेलकर चपटा कर लें. ताजी ब्रेड का इस्तेमाल बेहतर होगा.
- अब एक बाउल में पनीर, प्याज, नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला, चाट मसाला, केचप, अदरक-लहसुन का पेस्ट और धनिया डालकर अच्छी तरह मसल कर मिश्रण तैयार कर लें.
- 1 से डेढ़ चम्मच मिश्रण को ब्रेड स्लाइस पर फैलाकर रोल बना लें. ध्यान रखें ब्रेड को किनारों से हल्के हाथ से मोड़ते हुए रोल करें.
- बाकी की ब्रेड स्लाइस के ऐसे ही रोल बना लें.
- अब मध्यम आंच पर पैन रखें और इसमें थोड़ा-सा मक्खन या तेल लगाकर ब्रेड रोल को सेंक लें. तेल उतना ही लें कि ब्रेड स्लाइस सिंक जाए.
- ऐसे ही सभी रोल्स को सेंक लें.
- इन्हें प्लेट में निकालें और और टोमैटो सॉस या फिर चटनी के साथ सर्व करें.
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