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कप केक जल्‍दी बन जाते हैं और बच्‍चों की फरमाइश पर इसे झटपट तैयार किया जा सकता है. ये है चॉकलेट वॉलनट कप केक की रेसिपी.
• आवश्यक सामग्री :-
  • एक कप मैदा 
  • एक कप पाउडर शक्‍कर
  • एक चम्‍मच कोको चॉकलेट पाउडर
  • एक चम्‍मच वेनीला एसेंस
  • 2 अखरोठ
  • एक चम्‍मच बेकिंग पाउडर
  • 2 अंडे
  • तेल
• विधि :-
- एक कटोरे में अंडा फेंट लें.
- उसके बाद इसमें वेनीला एसेंस मिला कर 1 मिनट और बीट करें. इसके बाद इसमें पाउडर शक्‍कर मिला कर हल्‍के हाथों से बीट करें.
- घोल को लगातार दो मिनट तक चलाएं, ताकि गांठ न पड़े. उसके बाद इसमें तेल डाल कर फिर से 2 मिनट तक चलाएं.
- अब इसमें मैदा डाल कर चलाएं और घोल को बिल्‍कुल स्‍मूथ हो जाने दें.
- इसके बाद इसमें कोको पाउडर डाल कर 4 मिनट तक बीट करें. फिर इसमें छोटे टुकड़ों में किए गए अखरोठ डाल कर मिक्‍स करें.
- घोल को पूरी तरह से तैयार कर लें और फिर इसे 170 डिग्री प्री-हीट माइक्रोओवन में रखें.
- प्रीहीट होने के बाद कप केक के घोल को ट्रे में भर कर 15 मिनट तक 170 डिग्री पर रखें.
- 15 मिनट के बाद कपकेक को चाकू डालकर चेक कर लें. एक बार कप केक पक जाने के बाद इसे 10 मिनट तक ठंडा होने के लिए रखें.
- इसके बाद चाकू की सहायता से कप केक को निकाल लें और फिर उस पर आइसिंग करें.
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