• आवश्यक सामग्री :-
- 2 कप गेहूं का आटा
- 2 बड़े चम्मच काजू, बारीक कटा हुआ
- एक बड़ा चम्मच किशमिश
- 2 बड़े चम्मच बादाम, बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच गुड़
- आधा छोटा चम्मच सोंठ
- आवश्यकतानुसार घी
- आवश्यकतानुसार पानी
- गेहूं के आटे में 1 चम्मच घी और पानी मिलाकर गूंद लें.
- इस ढककर कुछ देर रख दें.
- गुड़ को कूटकर छोटे टुकड़े कर लें.
- अब बारीक कटा काजू, किशमिश, बादाम, गुड़ और सोंठ को मिलाकर भरावन तैयार कर लें.
- आटे के छोटे-छोटे गोले बनाकर उसमें भरावन भर कर बेक करें या आग में सेंक लें.
- बाटी को निकालकर घी में डुबोएं और सर्व करें.