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आवश्यक सामग्री
  • 2 चम्मच राजगिरा आटा
  • 100 ग्राम मूंगफली दाने 
  • 6 कच्चे केले 
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच चीनी 
  • 2 चम्मच घी
  • 5-7 काली मिर्च, बारीक पिसी हुई
  • 4-5 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
  • 1 चम्मच कटा हरा धनिया 
  • 1 चम्म्च नींबू का रस 
  • सेंधा नमक स्वादानुसार 
विधि
- सबसे पहले मूंगफली के दानों को सेंक कर दरदरा पीस लें.
- कच्चे केले को हल्का उबालकर छिल लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- अब कड़ाही में आधा चम्मच घी डालकर गरम करें और उसमें जीरा डालकर फ्राई करें.
- जब जीरा चटकने लगे तो उसमें केले के टुकड़े और राजगिरा का आटा डालकर पकने दें.
- अब उसमें दरदरी पिसी मूंगफली डाल दें और सारा मसाला डालकर धीमी आंच पर पांच मिनट पकने दें.
- फलाहारी में या फिर कुछ हल्का खाने का मन हो तो इसे बनाएं.
- केले की खिचड़ी तैयार है. बारीक कटा हरा धनिया और नींबू का रस डालकर सर्व करें. 
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