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सामग्री
  • मूंग की धुली दाल-आधा कप,
  • प्याज-एक, हरी मिर्च-एक,
  • अदरक-एक छोटा टुकड़ा,
  • लहसुन-5 से 7 कली,
  • देशी घी-दो छोटे चम्मच,
  • हल्दी व भुना जीरा-आधा-आधा छोटा चम्मच,
  • नमक-स्वादानुसार।
यूं बनाएं
सबसे पहले दाल को धोकर साफ करें और आधे घंटे के लिए भीगने दें।
अब प्रेशर कुकर में भीगी दाल, कटा प्याज, हरी मिर्च अदरक व दो कप पानी डालकर दो-तीन सीटी आने तक पकाएं।
स्टीम निकलने पर इसे ब्लेंडर से मिक्स कर लें।
अब पैन में देशी घी गर्म कर इसमें दरदरी लहसुन डालकर हल्का सेकें।
इसके बाद इसमें दाल वाला मिश्रण डालें और इसके साथ ही एक कप पानी और मिलाएं।
इसे पांच-सात मिनट के लिए पकने दें।
तैयार दाल शोरबे को भुना जीरा व नींबू डालकर सर्व करें।
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