- 8-10 ब्रेड स्लाइस टुकड़े कर लें,
- 3 टमाटर पिसे हुए,
- 2 प्याज बड़े टुकड़ो में कटे हुए,
- 2-3 हरी मिर्च,
- 1-2 कली लहसुन,
- 1 टीस्पून अदरक कटा हुआ,
- 1 टीस्पून हरी धनिया बारीक कटी हुई,
- 1/4 टीस्पून जीरा,
- 1/2 टीस्पून अमचूर पाउडर,
- 1/2 टीस्पून हल्दी पावडर,
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर,
- 1 टीस्पून तेल,
- स्वादानुसार नमक,
- 1 कप पानी,
- अनार के कुछ दाने।
1. प्याज, धनिया, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन को एकसाथ बारीक पीस लें।
2. अब एक पैन में तेल गर्म करके जीरा डालें। चटकने लगे तब प्याज-धनिया का पेस्ट डालकर भूनें। टमाटर पेस्ट डालें और अच्छी तरह भून लें।
3. धनिया, हल्दी, पानी और नमक डाल दें। अब ब्रेड के टुकड़े डालें।
4. ब्रेड जब पूरा पानी सोख लें जब प्लेट पर निकालें। ऊपर से अनार दाने और बारीक सेंव डालकर गरमागरम सर्व करें।