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चाय के साथ अगर कुछ स्पाइसी और हैवी चाहते हैं तो मसाला हॉट डॉग बन ट्राई करें. इसे बनाना जितना आसान है टेस्ट उतना ही लाजवाब है...

• आवश्यक सामग्री :-
  • 3 हॉट डॉग बन
  • एक बड़ा चम्मच मक्खन
  • एक छोटा चम्मच जीरा
  • आधा कप बारीक कटी प्याज
  • आधा कप बारीक कटे टमाटर
  • एक बड़ा चम्मच गार्लिक पेस्ट
  • एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च पेस्ट
  • एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • एक चौथाई बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • एक छोटा चम्मच पाव-भाजी मसाला
  • आधा कप बारीक कटी हरी शिमला
  • स्वादानुसार नमक
  • आधा नींबू का रस
  • एक बड़ा चम्मच धनियापत्ती, बारीक कटी हुई
  • हॉट डॉग बन फ्राई के लिए
  • एक बड़ा चम्मच मक्खन
  • आधा छोटा चम्मच पाव भाजी मसाला
  • आधा छोटा चम्मच धनियापत्ती

• विधि :-
- सबसे पहले एक मध्यम आंच पर एक फ्राई रखें और इसमें मक्खन डालकर गर्म कर लें.
- जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें जीरा डालें और इसके बाद प्याज डालकर पका लें.
- इसके बाद इसमें टमाटर, गार्लिक पेस्ट, लाल मिर्च पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, पाव-भाजी मसाला, शिमला मिर्च और नमक डालकर पकाएं.
(पाव-भाजी मसाला कैसे बनाएं)
- 4-5 मिनट पकाने के बाद इसमें नींबू का रस और धनियापत्ती छिड़कें और 4-5 मिनट तक पकाकर आंच बंद कर दें.
- अब को बीच से फाड़कर इसमें तैयार किया मसाला भरें.
- मध्यम आंच पर एक फ्राई पैन में मक्खन डालकर गर्म करें.
- जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें पाव-भाजी मसाला और धनियापत्ती डालें.
- इसके बाद इसमें मसालेवाले बन को भरावन की तरफ से पैन में रखकर फ्राई कर लें.
- ऐसे ही सभी हॉट डॉग बन फ्राई कर लें.
- लीजिए तैयार है आपका मसाला हॉट डॉग बन. इसे गर्मागर्म सर्व करें और खुद भी चाय के साथ लुत्फ लें.
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