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आवश्यक सामग्री
  • डेढ़ लीटर दूध
  • 200 ग्राम चीनी
  • 50 ग्राम पिस्ता पेस्ट
  • चुटकी भर केसर
  • 50 ग्राम आम का गूदा
  • 10 ग्राम कटा हुआ पिस्ता
  • 150 ग्राम काजू का पाउडर
विधि
- एक भारी तले का बर्तन लें. इसमें काजू पाउडर और आधी चीनी डालकर अच्छी तरह पकाकर मिश्रण बना लें और ठंडा करने के लिए रख दें.
- अब एक दूसरे भारी तले के बर्तन में दूध और चीनी डालकर मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह मावा न बन जाए.
- अब मावे को तीन हिस्सों में बांट लें. एक हिस्से में पिस्ता पेस्ट, एक में आम का गूदा मिलाएं और तीसरे को ऐसे ही रख लें.
- अब तीनो रंग के मावे की छोटी-छोटी गोलियां बना लें.
- काजू के पेस्ट से भुट्टे का आकार बना लें. उस पर भुट्टों के दाने की तरह तीनों रंगो की गोलियां लगा लें.
- मावे का भुट्टा तैयार है इसे ठंडा करके सर्व करें.
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