- 150 ग्राम आटा
- 300 ग्राम मैदा
- 2-3 बड़ा चम्मच घी
- 1 कप पिसी चीनी
- 3 कप दूध
- घी तलने के लिए
- दूध में पिसी चीनी मिला लें.
- एक बर्तन में मैदा और आटा मिक्स करके घी का मोयन लगाएं और चीनी मिक्स किए दूध से आटा गूंद लें.
- आटा गूंदकर 15 मिनट के लिए रख दें.
- अब एक कड़ाही में घी डालकर मध्यम आंच में गर्म करें.
- आटे की लोइया बनाएं और इसे थोड़ा मोटा बेलकर घी में तल लें.
- मीठी खस्ता पूरी सब्जी या चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.