- पीनट बटर २ बड़े चम्मच
- नूडल्ज़ थोड़ा उबला हुआ२०० ग्राम
- हरे प्याज़ पत्तियों समेत ७-८
- अदरक १ इंच टुकड़ा
- लहसुन ७-८ कलियाँ
- ताज़ी लाल मिर्च २
- ऑइल १ बड़ा चमचा
- डार्क सोय सॉस १/४(एक चौथ कप
- हरी शिमला मिर्च १/२(आधा) कप
- ब्राउन शुगर २ बड़े चम्मच
- विनेगर १ बड़ा चमचा
- अंकुरित मूंग १/२(आधा) कप
- भुनी हुई मूंगफली १/४(एक चौथ कप
स्टेप 1
हरे पयाज़ सलालइस कर लें। अदरक, लहसुन, लाल मिर्च को चौपर में चौप कर लें। नौन सटिक वोक में तेल गरम करें। हरे प्याज़ डालें और आधा मिनिट भूनें।
स्टेप 2
एक चौथाई कप पानी डालें और मिला लें। शिमला मिर्च की पतली स्ट्रिप्स काट लें। पीनट बटर और एक चौथाई कप पानी वोक में डालें और मिला लें। ब्राउन शुगर और विनेगर डालें और मिला लें।
स्टेप 3
नूडल्ज़ और शिमला मिर्च डालें। हरे प्याज़ की पत्तियाँ काटें और अंकुरित मूंग के साथ वोक में डालें और टौस कर लें। भूनी हुई मूंगफली डालकर मिला लें और गरमागरम पीनट बटर नूडल्ज़ सर्व करें।