• आवश्यक सामग्री :-
- 4 गेहूं के आटे से बने खाखरे
- 1/2 कप आलू, उबले और कटे हुए
- 3/4 कप काबुली चना, उबला हुआ
- 1 कप पनीर, कटा हुआ
- 1/4 कप टमाटर, कटा हुआ
- 4 चम्मच दही
- 3 चम्मच स्वीट एण्ड सॉर डिप
- 1 1/2 चम्मच पुदीना चटनी
- 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1 चम्मच चाट मसाला
- नमक स्वादानुसार
- 2 चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
- सबसे पहले गेहूं के खाखरे को मोटा-मोटा पीस लें और खाखरे को बाकी की सामग्री के साथ एक बॉउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- परोसने से पहले चाट को चार बराबर भागो में बांट कर बॉउल या प्लेट में निकाल लें.
- ऊपर से दही, स्वीट एण्ड सार डिप, पुदीना चटनी, जीरा पाउडर और चाट मसाला डालें.
- खट्टा-मीठा चना चाट तैयार है. हरी धनिया से सजाकर सर्व करें.
ध्यान दें: दही को चाट में डालने से पहले अच्छी तरह फेंटकर ही डालें.