• आवश्यक सामग्री :-
- 1 कप मैदा
- 3 चम्मच चीनी, पिसी हुई
- 2 चम्मच घी
- 1 कप डार्क चॉकलेट, कद्दूकस
- आधा कप पिस्ता, बारीक कटा
- आवश्यकतानुसार पानी
- तेल, तलने के लिए
- मैदे में चीनी और घी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- फिर इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर मुलायम आटा गूंद लें.
- अब एक बाउल या बर्तन में चॉकलेट व पिस्ता डालकर मिश्रण तैयार कर लें.
- आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और इसमें तैयार मिश्रण भरकर हलके हाथ ले बेल लें.
- गैस पर कड़ाही में तेल गरम करें और कचौड़ियों को सुनहरा होने तक तल लें.