खीरे और कुट्टू के पकौड़े बनाने की विधि - Cucumbers and dumplings Kuttu Recipe In Hindi


कट्टू के पकौड़ो को दीजिए खीरे का स्‍वाद और बनाएं खीरे और कुट्टू के पकौड़े. नमकीन फलाहारी की इस रेसिपी को आज ही ट्राई करें...
• आवश्यक सामग्री :-
  • 1/2 कप कूट्टू का आटा
  • 2 खीरे, कद्दूकस किए हुए
  • 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
  • 2 चम्मच हरी धनिया, बारीक कटी हुई
  • सेंधा नमक स्वादानुसार
  • 1 कप घी
• विधि :-
- कूट्टू के आटे को किसी बर्तन में छान कर निकाल लें और उसमें खीरा, हरी मिर्च, नमक और हरी धनिया और थोड़ा सा पानी डालकर अच्‍छी तरह से मिला लें.
- आटे को बहुत गीला न करें. इसे पकौड़े के पेस्‍ट की तरह ही फेंट लें.
- कड़ाही में रिफाइन्ड तेल या घी डालकर गरम करें.
- जब तेल अच्‍छी तरह गरम हो जाए तो उसमें छोटी-छोटी पकौड़ी डालकर सुनहरा, कुरकुरा होने तक तल लें.
- बाकी बचे पेस्‍ट से भी इसी तरह पकौडि़यां बना लें.
- गरमागरम पकौडि़यों को हरी चटनी और चाय या कॉफी के साथ सर्व करें.

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