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आवश्यक सामग्री
  • एक कटोरी मैदा
  • 250 ग्राम घी
  • 2 चम्मच कोको पाउडर
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 3 छोटा चम्मच पस्ता, बारीक कतरन
  • 3 छोटा चम्मच बादाम, कतरन
  • 3 चम्मच दही
  • 2 कटोरी चीनी
  • आवश्यकतानुसार पानी
विधि
- मैदे में 6 चम्मच घी का मोयन, बेकिंग पाउडर और दही डालकर मिलाएं और पानी से कड़ा गूंद लें.
- इसकी मोटी रोटी बनाएं और फिर इससे छोटी कटोरी से गोल-गोल काट लें.
- अब एक और छोटी कटोरी लें और इस गोल रोटी को बीच में से काट लें. ( यानी आपको छोटी और बड़ी कटोरी से रोटी को इस तरह काटना है कि इसका शेप रिंग जैसा हो.) ऐसे ही सब रिंग काट लें. बचे मिश्रण से फिर रोटी बेलें और रिंग्स काट लें.
- एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करें और जब घी गर्म हो जाए तो इस इसमें रिंग्स डालकर गुलाबी होने तक तल लें.
- अब एक बर्तन में एक कप पानी में चीनी डालकर तीन तार की चाशनी बना लें.
- जैसे ही चाशनी तैयार हो जाए तो इसमें कोको पावडर डालें और चॉकलेट रिंग डालकर अच्छी तरह लपेट लें.
- एक प्लेट में रखें और मेवा कतरन लगाकर सर्व करें.
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