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आवश्यक सामग्री
  • 15-20 नारंगी (हजारा)
  • एक चौथाई चम्मच हींग
  • 2 छोटा चम्मच हल्दी
  • एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • 2 बड़ा चम्मच चीनी, (सर्विंग स्पून)
विधि
- सबसे पहले हजारा को बीच से काट लें. बीज न निकालें.
- अब एक बर्तन में कटे हुए नारंगी डालें और इसमें सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अचार को बर्नी में भरकर 5-7 से दिनों तक धूप में रखें या जब तक चीनी पिघल कर चाशनी न बन जाएं.
- तैयार अचार को रोटी या फिर पराठे के साथ खाएं.
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