Ads (728x90)

दोस्तों के साथ शेयर कीजिये

Advertisement
• आवश्यक सामग्री:-
  • टमाटर - 2 (मीडियम आकार के)
  • गाजर - 1 (मीडियम आकार की)
  • शिमला मिर्च - 1 (मीडियम आकार की)
  • हरे मटर के दाने - आधा कटोरी
  • नूडल - 50-60 ग्राम
  • मक्खन - 2 बड़े चम्मच
  • हरी मिर्च - 2 ( बारीक कटी)
  • अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
  • नमक - स्वादानुसार
  • काली मिर्च - आधा छोटी चम्मच
  • सफेद मिर्च - आधा छोटी चम्मच
  • नीबू - आधा नीबू का रस
  • हरा धनियां - 1 टेबिल स्पून (बारीक कतरा हुआ)
• बनाने की विधि:-
टमाटर, गाजर और शिमला मिर्च को धो लें. शिमला मिर्च के बीज अलग करके तीनों को बारीक काट लें.
किसी मोटे तले वाले बर्तन में 1 चम्मच मक्खन डाल कर गर्म करें. इसमें अदरक और हरी मिर्च डाल कर 1 मिनट भूनें. अब मटर डाल कर 2 मिनट भूनने के बाद कटी गाजर, शिमला मिर्च और टमाटर डल कर 3-4 मिनट तक भून लें और फिर इसमें 700 ग्राम पानी डाल दें. उबाल आने के बाद इसमे नूडल्स डाल दें. जब उबाल आ जाए तो इसे बीच-बीच में हिलाते हुए 4-5 मिनट तक धीमी आँच पर पका लें.
नमक, सफ़ेद मिर्च और काली मिर्च डाल कर 1-2 दो मिनट पका लें. गैस बंद करके नींबू का रस मिला लें. आपका वेजिटेबल नूडल सूप तैयार है.
गर्म-गर्म सूप को बाउल में निकाल कर धनिया और मक्खन डाल कर परोसें. उपर बताई सामग्री से चार लोगों के लिए 30 मिनट में सूप तैयार हो जाएगा.
Advertisement

शेयर कीजिये : Comment Now

loading...

यहाँ अपना कमेंट करें -

एक टिप्पणी भेजें