अखरोट का हलवा न केवल पौष्टिक होता है बल्कि इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड आपको युवा रखने में मदद भी करता है. तो अगर आप हमेशा जवां बने रहना चाहते हैं इसे जरूर खाएं.
आवश्यक सामग्री
- अखरोट डेढ़ कप, दरदरा पिसा हुआ
- बादाम, काजू, पिस्ता आधा कप
- दूध डेढ़ लीटर
- खोया 1 कप
- चीनी 1 कप
- घी जरूरत अनुसार
- इलाइची पाउडर आधा छोटा चम्मच
- केसर एक चुटकी
- दूध को उबालें और उसमें केसर व चीनी डालकर ठंडा होने दें.
- अब एक पैन में घी डालकर मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए रखें. फिर इसमें खोया डाल कर तब तक पकाएं जब तक इसका कच्चापन दूर न हो जाए.
- अब इसमें उबला हुआ दूध और दरदरे पिसे अखरोट डालकर तब तक चलाएं जब तक यह पैन न छोड़ दे. आंच बंद कर दें.
- काजू, पिस्ता और बादाम की कतरन से हलवे को सजाकर सर्व करें.