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• सामग्री :-
  • बची हुई रोटी – 4 
  • शिमला मिर्च – 1 
  • प्याज – 1 
  • टमाटर – 1 
  • हरी मिर्च – स्वादानुसार
  • सोया सोस – ½ टेबल स्पून 
  • टमाटर केचप – 1 टेबल स्पून 
  • लहसून – 6 से 7 कलियॉ 
  • लाल मिर्च – स्वादानुसार 
  • हल्दी पाउडर – ½ टेबल स्पून 
  • गरम मसाला – ½ टेबल स्पून 
  • नमक – स्वादानुसार
  • तेल – 2 टेबल स्पून
• विधि :-
प्याज, शीमला मिर्च, टमाटर, लहसून, और हरी मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ो मे काट लीजिये।
सारी रोटी का रोल बना ले और उन्हे लम्बे लम्बे strips मे काट लीजिये।पैन मे तेल गरम कर लीजिये और अब प्याज डालकर हल्की ऑच पर सेख लीजिये और थोडा सा पानी छीडाक दे जिससे प्याज जले नही।अब पैन मे शिमला मिर्च और लहसून डालकर 1 मिनट के लिये पका लीजिये।
अब टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च और 1 टेबल स्पून पानी डालकर अच्छे से मिक्स कर ले और 1-2 मिनट के लिये पका लीजिये। अब गरम मसाला, सोया सोस, टमाटर केचप और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिये।अब रोटी के strips को डालकर मिक्स कर ले और हल्की ऑच पर 1 मिनट के लिये सेख लीजिये।
आपका मसाला रोटी नूडल्स बनकर तैयार है। आप चाहे तो निंबू का रस भी डाल सकते है और साजने के लिये हरा धनीया डाल सकते है
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