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एक बर्तन में पनीर, पका हुए चावल और कुछ मसाले मिलाकर तवे पर फ्राई कर लीजिए. फिर देखिए इस शानदार डिश को आपके बच्चे भी खूब पसंद करेंगे...

आवश्यक सामग्री
  • पनीर- 2 कप 
  • पका चावल- आधा कप 
  • नमक- स्‍वादानुसार 
  • हरी मिर्च- डेढ़ छोटा चम्‍मच 
  • मैदा- एक चौथाई कप 
  • धनिया- एक चौथाई छोटा चम्‍मच 
  • शिमला मिर्च- आधा कप 
  • ब्रेड क्रंब- कोटिंग करने के लिए 
  • तेल- 2 चम्‍मच
विधि
- पनीर को घिस लें और इसमें पका हुआ ठंडा चावल मिक्‍स करें. फिर इसमें मैदा, नमक और कटी हुई हरी मिर्च मिलाएं.  
- अब इसमें कटी हरी धनिया और कटी शिमला मिर्च डालें. आप इसमें रंग बिरंगी शिमला मिर्च मिला सकते हैं, जिससे यह देखने में थोड़ी कलर फुल लगे.
- इन सभी सामग्रियों को मिक्‍स करें और उसके छोटे छोटे कटलेट बनाएं. उसके बाद इन तैयार कटलेट्स को ब्रेड क्रंब में लपेटें और फिर तवा गरम करें और उस पर ब्रश से तेल लगाएं.
- फिर गरम तवे पर कटलेट रखें और उन्‍हें दोंनो ओर सुनहरा होने तक सेंक लें.  
- जब टिक्‍कियां दोंनो ओर सिंक जाए तब इन्‍हें टमैटो कैचअप के साथ या पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें. 
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