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बैचलर हैं और खाना बनाना झंझट लगता है तो यह रेसिपी हो सकती है आपके काम की. जानें कैसे बनेगा डीप फ्राइड दाल पुलाव.
आवश्यक सामग्री
  • एक कप चावल
  • 2 बड़े चम्मच अरहर की दाल
  • 2 बड़े चम्मच मसूर दाल
  • 2 बड़े चना दाल
  • 2 बड़े चम्मच साबुत हरी मूंग
  • 2 चम्मच काबुली चने (छोले)
  • आधा छोटा चम्मच जीरा
  • एक टमाटर, बड़े स्लाइस में कटा हुआ
  • 2 हरी मिर्च, कटी हुई
  • 4 छोटे चम्मच बटर
  • स्वादानुसार नमक
  • आवश्यकतानुसार पानी
  • एक बड़ा चम्मच तेल
विधि
- सबसे पहले चावल को 15 मिनट के लिए भिगोकर रखें.
- गैस पर कूकर में तेल डालकर गर्म करें. इसके बाद इसमें जीरा, मिर्च, सभी दालें, मूंग व चना डालकर डीप फ्राई कर लें.
- जब दालें सुनहरी हो जाएं और इनसे महक उठने लगे तो इसमें चावल मिलाकर अच्छी तरह चला लें.
- अब इस पर नमक, टमाटर स्लाइस और पानी डालकर कूकर का ढक्कन बंद कर दें.
- 2 सीटी लगने के बाद गैस बंद कर दें और कूकर को ठंडा होने दें.
- प्लेट में पुलाव निकालें और इस पर बटर डालकर सर्व करें.
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