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बच्‍चे अक्‍सर खाने में चिक-चिक करते रहते हैं। लेकिन अगर आप उन्‍हें यह बताई गई विधि अनुसार ड्राई फ्रूट पुलाव बना कर खिलाएंगी तो वह बेहद खुश हो जाएंगे। यह राइस रेसिपी है जो कि ड्राई फ्रूट से भरी हुई है। आपके बच्‍चे क्‍या घर के बडे़ भी इसे बड़े चाव से खाएंगे। इसमें मसाले थोड़े कम ही डालें नहीं तो मेवों का स्‍वाद खतम हो जाएगा। अगर आप पुलाव को और अधिक पका देंगी तो वह टेस्‍ट में और भी बेहतरीन हो जाएगा। तो अगर आपको लंच में कुछ जाकेदार ले कर जाना हो, तो आप यह ड्राई फ्रूट पुलाव बना सकती हैं। आइये जानते हैं इस ड्राई फ्रूट पुलाव को बनाने की विधि।
सामग्री- 
  • चावल- 2 कप 
  • बादाम- 10 
  • काजू- 10 
  • किशमिश- 10 
  • घी- 2 चम्‍मच 
  • काली मिर्च- 1 चम्‍मच 
  • नमक- स्‍वादअनुसार 
  • तेज पत्‍ता- 2 
  • केसर- चुटकीभर 
विधि-
एक गहरे पैन में पानी गरम करें। उसके दूसरी ओर अलग नॉन स्‍टिक पैन गरम करें और उसमें घी डालें।
फिर उसमें तेज पत्‍ता, काली मिर्च, बादाम, काजू और किशमिश डाल कर गरम करें।
उसके बाद इसमें चावल डाल कर 2 मिनट पकाएं।
अब इसमें नमक और केसर डाल कर आधे मिनट तक गरम करें।
अब इसमें 3 कप गरम पानी डालें।
जब मिश्रण उबलने लगे तब उसे ढंक दें और चावल को तब तक पकाएं जब तक कि वह हो ना जाए।
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