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आवश्यक सामग्री
  • 400 ग्राम आटा
  • स्वादानुसार नमक
  • 50 ग्राम हरी मिर्च, कटी हुई
  • 250 ग्राम मक्खन
  • 2 बड़ा चम्मच तेल
  • आवश्यकतानुसार पानी
विधि
- आटे में नमक, तेल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंद लें.
- इसे आधे घंटे के लिए कपड़े से ढककर रख दें.
- तय समय के बाद आटे की लोइयां बना लें और इसे पराठे की तरह बेल लें.
- इसके बाद ऊपर से हरी मिर्च छिड़कें और हल्के हाथ से बेलन से दबाते हुए बेल लें.
- मध्यम आंच पर तवा गर्म होने के लिए रखें. जब यह गर्म हो जाए तो इसमें तेल लगाकर पराठा सेंक लें.(अगर आपके पास तंदूर है तो इसमें भी पराठा सेंक सकते हैं.)
- गर्मागर्म पराठों पर मक्खन लगाकर दही और चटनी के साथ सर्व करें.
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