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दाल-चावल या पूड़ी-पराठे के साथ अगर चटनी खाने का मन करे तो आप पुदीने और प्‍याज की चटनी बना सकती हैं। यह झटपट बनने वाली चटनी खाने में बड़ी ही चटपटी लगती है। इसे बनाने में बिल्‍कुल भी समय नहीं लगता।
 पुदीने की चटनी में आप थोड़ा सा नींबू और शक्‍कर भी मिक्‍स कर सकती हैं। अगर चटनी ज्‍यादा बन भी जाए तो आप उसे फ्रिज में रख कर कुछ दिनों तक आराम से खा सकती हैं। तो देर किस बात की आइये जानते हैं पुदीने और प्‍याज की चटपटी चटनी बनाने की विधि।

सामग्री-
  • 2 कप - पुदीने की पत्‍ती 
  • 1 कप - हरी धनिया 
  • 3/4 कप - प्‍याज 
  • 1 या 2 चम्‍मच नींबू का जूस 
  • 1 चम्‍मच शक्‍कर 
  • 2 से 3 हरी मिर्च 
  • नमक- स्‍वादअनुसार 
विधि - 
  1. सभी चीजों को एक साथ मिक्‍स में डाल कर बारीक पीस कर पेस्‍ट बना लीजिये। 
  2. जरुर के अनुसार पानी भी मिक्‍स कर सकते हैं। 
  3. फिर इसे प्रयोग कीजिये या फिर किसी एयर टाइट कंटेनर में भर कर रख लीजिये।
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