यह खीर आप किसी भी त्योहार या फिर घर में आए मेहमान को खिलाकर उन्हें खुश कर सकती है| इसे बड़ी आसानी से और कुछ ही समय में तैयार किया जा सकता है |
सामग्री-
सबसे पहले दूध को एक भगोने में डालकर उबलने के लिए रख दे | गैस को धीमा ही करके रखे | दूध को थोड़ी देर तक अच्छे से पका ले |
अब पोहे को धो कर उसका पानी निकाल दे | फिर इसे उबलते हुए दूध में मिला दे, और इसे बीच-बीच आधा कटे हुए काजू, बादाम और नारियल को भी मिला कर पकाए और आधे मेवे गार्निश के लिए रख दे | इलायची का पाउडर बना कर रख ले | फिर चीनी और इलायची पाउडर को भी डाल दे | २-३ मिनट तक पकने के बाद गैस बंद कर दे | ठंडा होने पर बादाम, काजू और नारियल (कद्दूकस किया हुआ) डालकर सजा दें |
सामग्री-
- पोहा - आधा कप
- दूध - ½ लीटर
- चीनी - स्वादानुसार
- नारियल कसा हुआ - 3 चम्मच
- बारीक कटा हुआ बादाम –काजू – 2 चम्मच
- इलायची – 5
सबसे पहले दूध को एक भगोने में डालकर उबलने के लिए रख दे | गैस को धीमा ही करके रखे | दूध को थोड़ी देर तक अच्छे से पका ले |
अब पोहे को धो कर उसका पानी निकाल दे | फिर इसे उबलते हुए दूध में मिला दे, और इसे बीच-बीच आधा कटे हुए काजू, बादाम और नारियल को भी मिला कर पकाए और आधे मेवे गार्निश के लिए रख दे | इलायची का पाउडर बना कर रख ले | फिर चीनी और इलायची पाउडर को भी डाल दे | २-३ मिनट तक पकने के बाद गैस बंद कर दे | ठंडा होने पर बादाम, काजू और नारियल (कद्दूकस किया हुआ) डालकर सजा दें |