मैदा और आटे का केक तो आप खाते ही हैं पर क्या कभी सोचा है कि चावल से भी केक बनाया जा सकता है, वो भी बासी चावल से. हैरान-परेशान न हों, जानें इसकी रेसिपी...
आवश्यक सामग्री
- एक कटोरी चावल
- 1 छोटा चम्मच कलौंजी
- स्वादानुसार नमक
- तेल
- आधा चम्मच घी
- आवश्यकतानुसार पानी
- एक बड़ा चम्मच तिल, सिंकी हुई
- बासी चावल को हाथों से अलग-अलग कर लें ताकि इसमें बड़ी गांठ न रहे.
- अब एक पैन में एक छोटा चम्मच तेल डालकर मध्यम आंच पर कलौंजी तड़काएं.
- फिर इसमें चावल, एक कप पानी और नमक मिलाकर धीमी आंच पर पकाएं.
- जब चावल लेई जैसा हो जाए तो एक ट्रे में घी लगाकर इसमें यह मिश्रण पलट दें.
- इस मिश्रण को 200 डिग्री पर 2 मिनट तक माइक्रोवेव करें.
- बाहर निकाले और केक को मनचाहे आकार में काट लें.
- एक कड़ाही में तेल गर्म होने के लिए रखें, जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें केक के इन टुकड़ों को डीप फ्राई कर लें.
- तैयार फ्राइड केक को पहले तिल में लपेटें फिर मनपसंद चटनी या डिप के साथ सर्व करें.