मैकरोनी बच्चों को काफी पसंद होती है तो क्यों न घर पर ही बनाई जाए चीजी यम्मी मैकरोनी की रेसिपी...
• आवश्यक सामग्री :-
- 1 पैकेट मैकरोनी
- 2 क्यूब कॉटेज चीज
- 1 कप टोमैटो प्यूरी
- 4 टेबल स्पून टोमैटो सॉस
- 1/2 टेबल स्पून चिली सॉस
- 1 टेबल स्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
- नमक स्वादानुसार
- तेल
• विधि :-
- एक पैन में पानी में थोड़ा सा घी डालकर मैकरोनी उबाल लें.
- जब मैकरोनी उबल जाए तो इसे छन्नी में निकाल लें और इसके ऊपर ठंडा पानी डालकर छान लें और एक तरफ रख लें.
- एक पैन में थोड़ा तेल डाल कर गरम करें और फिर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का गुलाबी भून लें.
- अब इसमें टमाटर प्यूरी डाल कर कुछ देर पकाएं और फिर इसमें चीज कस कर डाल दें.
- तैयार मसाले में नमक, काली मिर्च, चिली सॉस और टोमैटो सॉस डालकर पकाएं. - अब तैयार पेस्ट में मैकरोनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- मैकरोनी को सर्विंग बॉउल या डिश में डालकर इसके ऊपर चीज डाल कर गरमागरम सर्व करें.