मसाला इडली फ्राई बनाने की विधि - Fried Masala Idli Recipe In Hindi


इडली खाने में बहुत हेल्‍दी होती हैं और इसे बनाना भी बहुत आसान होता है. सादी इडली के टेस्‍ट में लगाएं चटपटा तड़का और बनाएं मसाला इडली फ्राई. जानें इसे बनाने की फटाफट रेसिपी पकवनागली में...
• आवश्यक सामग्री :-
  • 4 इडली, पहले से बनी हुई
  • 1/2 राई
  • 8-10 कड़ी पत्‍ता
  • 2 चम्‍मच दही
  • चुटकीभर हल्‍दी
  • 1/2 प्‍याज, बारीक कटा हुआ
  • 1/2 टमाटर, बारीक कटा हुआ
  • 1/4 चम्‍मच काली मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/2 कप तेल
• विधि :-
- इडली को छोटे टुकड़ों में काट लें या फिर अपनी मर्जी के अनुसार शेप रहने दें.
- एक बॉउल में लाल मिर्च पाउडर, हल्‍दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, दही और नमक दालकर अच्‍छी तरह मिला लें.
- अब इस मिश्रण में इडली के टुकड़े डाल दें.
- एक कड़ाही में थोड़ा तेल डालकर गर्म करें और जब तेल अच्‍छी तरह गर्म हो जाए तो उसमें इडली के टुकड़े डालकर फ्राई कर लें.
- अब एक दूसरी कहाड़ी में तेल गर्म करें और उसमें कड़ी पत्‍ते, प्‍याज और टमाटर उालकर अच्‍छी तरह से इन्‍हें भून लें और अब इस मिश्रण में तैयार इडली को डालकर अच्‍छी तरह मिलाएं.
- इडली जब फ्राई हो जाए तो उसमें सर्विंग प्‍लेट में डालकर चटनी के साथ गरमागर्म सर्व करें.

एक टिप्पणी भेजें