अगर आप यह लड्डू खा लेंगे तो बेसन के लड्डू का नाम नहीं लेंगे क्योंकि ये हेल्दी हैं और जल्दी बनाए भी जा सकते हैं...
आवश्यक सामग्री
- 1 कप बेसन
- 2 कप ज्वार का आटा
- तीन चौथाई कप गुड़
- 6 साबुत लौंग
- आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- 2 छोटा चम्मच घी
- तीन चौथाई कप बादाम, कतरन
- आधा कप पानी
- एक पैन में घी डालकर गर्म करें और इसमें आधे बादाम तल लें. इसे अलग रखें.
- अब पैन में आधा कप पानी और गुड़ डालकर चाशनी बना लें.
- इस चाशनी में बेसन, ज्वार, लौंग, बादाम कतरन और इलायची पाउडर मिलाएं और एक घंटे तक ठंडा होने के लिए रख दें.
- इस मिश्रण के छोटे-छोटे लड्डू बनाकर बादाम से गार्निश करें.
- ज्वार के लड्डू तैयार हैं. इन्हें आप 2 हफ्ते तक स्टोर करके रख सकते हैं.