सूजी वाले आलू बनाने की विधि - Suji Bale Aalu Recipe In Hindi

सामग्री  :-
  • 10-12  मध्यम आकार के आलू उबले हुए
  • 2  बड़े चम्मच तेल
  • एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • एक छोटा चम्मच जीरा
  • 2  हरी मिर्च लंबी कटी हुई
  • एक छोटा चम्मच अनारदाना पाउडर
  • एक छोटा चम्मच गरम मसाला
  • एक चम्मच कटा हुआ हरा धनिया
  • आधा नीबू कटा हुआ
  • 3  बड़े चम्मच भुनी हुई सूजी
  • नमक स्वादानुसार
विधि :-
  1. सूजी आलू बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में दो बड़े चम्मच तेल डालें।
  2. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें जीरा डालकर भूनें।
  3. इसके बाद उबले हुए आलू को काट कर कढ़ाई में डालें।
  4. नमक, लाल मिर्च, अनारदाना पाउडर और गर्म मसाला डालें।
  5. हलके हाथ से इनको अच्छी तरह चलाएं।
  6. इसके बाद इसमें हरी मिर्च और सूजी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
  7. 2-3 मिनट तक चलाते हुए पकाएं। जिससे की कढ़ाई में आलू चिपके नहीं।
  8. इसके बाद इसे गैस से उतारकर इसमें नीबू का रस डालें और रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।

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