जुलाई 2016

मोदक बनाने की विधि

सामग्री बाहरी कवर के लिए सामग्री 2 कप चावल का आटा 2 छोटे चम्मच घी या तेल 2 कप पानी 2 चुटकी नमक भरावन के लिए सामग्री 2…

भरवा मिर्च का अचार बनाने की विधि

सामग्री एक किलो मोटी लाल मिर्च सरसों का तेल 250 मि.लि. सिरका 200 मि.लि. सौंफ 50 ग्राम राई 50 ग्राम कलौंजी 25 ग्राम नमक करीब 5-6 चम्म…

गुजराती कढी बनाने की विधि

सामग्री 2 बड़े चम्मच या आधा कटोरी बेसन 3 चम्मच चीनी नमक स्वादानुसार मिर्च पाउडर आधा चम्मच दालचीनी का टुकड़ा १ इंच का 300 ग्राम फेंटा हुआ दह…

गोंद की बर्फी बनाने की विधि

सामग्री 50 ग्राम गोंद 100 ग्राम मखाना 50 ग्राम बादाम 50 ग्राम काजू 25 ग्राम खरबूजे के बीज 1 कप कद्दूकस करा हुआ सुखा नारियल…

मटर के कोफ्ते बनाने की विधि

सामग्री कोफ्ते के लिए     1 कप मटर उबले हुए     1/2 कप पनीर     1 उबला आलू     2 चम्मच कॉर्नफ्लोर     1/2 चम्मच अदरक हरी मिर्च का पेस्ट    …

गर्मागर्म मूंग दाल की मंगौड़ी बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री 500 ग्राम मूंग दाल एक बड़ा चम्मच लहसुन-अदरक पेस्ट 2 से 3 हरी मिर्च बारीक कटी आधा कप हरा धनिया बारीक कटा एक चुटकी हींग …

राजस्थानी पीतोर की सब्जी बनाने की विधि

राजस्थान में बनाई जाने वाली पारम्परिक सब्जी है, जब फ्रिज में हरी सब्जियां न हो लेकिन कुछ स्पेशल भी बनाना हो तो राजस्थानी पीतोर की सब्जी (Rajasthani…

मेथी की मठरी बनाने की विधि

• आवश्यक सामग्री :- 50 ग्राम धनिया पत्ती 250 ग्राम मेथी 200 ग्राम बेसन नमक स्वाद के अनुसार 100 ग्राम राइस फलोर एक छोटी चम्मच लाल मि…

भुट्टे के पकौड़े बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री : मकई / भुट्टे के दाने – 2 कप बेसन – 2 टेबलस्पून प्याज (बारीक कटा हुआ) – 1/4 कप सौंफ – 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर – 1…

साबूदाने का पुलाव बनाने की विधि

• आवश्यक सामग्री - साबूदाना - 150 ग्रामतेल या घी - 1.5 टेबल स्पून जीरा - आधा छोटी चम्मच हींग - 1 पिंच (यदि आप चाहें) हरी मिर्च - 2 ( बार…

सेहतमंद तुलसी की चटनी बनाने की विधि

सामग्री :  2 कप ताजी टूटी तुलसी की पत्तियां, 10 लहसुन की कलियां, 3 अखरोट (आधे-आधे टुकड़ों में टूटे हुए), 2 टेबल स्पून पिस्ता छिले हुए, 4 टेबल…

नूडल्स पकोड़े बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री - बेसन - 1 कप कार्न फ्लोर - 2 टेबल स्पून नूडल्स - 1 कप उबाले हुये मशरूम - 2 छोटे छोटे कटे हुये बन्द गोभी - आधा कप पतले पतले …

तंदूरी आलू बनाने की विधि

पराठा और सब्जी से हटकर आलू का कुछ अलग जायका टेस्ट करना चाहते हैं तो बनाएं टेस्टी तंदूरी आलू. जानें इसकी रेसिपी... • आवश्यक सामग्री :- 10…

पनीर चाउमीन बनाने की विधि

शाम के स्नैक्स में कुछ चटपटा खाने का मन है तो ट्राई करें पनीर चाउमीन की ये मजेदार डिश... • आवश्यक सामग्री :- 150 ग्राम गेंहू/ मैदा के नूडल…

चॉकलेट फज बनाने की विधि

• आवश्यक सामग्री :- एक कप कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, पिस्ता आदि), एक कप दूध, डेढ़ कप चीनी, 100 ग्राम मक्‍खन, आधा चम्मच वेनिला एसेंस,…

यम्मी चॉकलेट इडली केक बनाने की विधि

• सामग्री: एक चौथाई कप – मैदा, एक चौथाई कप – सूजी, 2 चम्मच कोको पाउडर, चार चम्मच चीनी, आधा कप दही, एक चौथाई कप दूध, बेकिंग सोड़ा, एक चम्मच व…

आलू मेथी स्वीट कॉर्न टिक्की बनाने की विधि

इस मौमस में भुट्टे और मेथी मार्केट में आसानी से मिल जाएंगे तो इन्हें दे टिक्की का ट्विस्ट. चाय के साथ लें मजा आलू मेथी स्वीट कॉर्न टिक्की का. ज…

इंदौरी उसल पोहा बनाने की विधि

ब्रेकफास्ट में कुछ हल्का और हेल्दी खाना चाहते हैं तो उसल पोहा बढ़िया हो सकता है. यह मालवा क्षेत्र में काफी पसंद किया जाने वाला नाश्ता है. इस ती…

पीज़ ऍन्ड पनीर सिगार्स बनाने की विधि

• सामग्री :- हरे मटर उबले और मसले १ कप, पनीर १/२(आधा) कप, समोसा पट्टी ८, ऑइल २ छोटे चममच + तलने के लिये, हरे प्याज़ पत्तियों समेत बारीक…

सूजी की कचौरी बनाने की विधि

नमकीन खस्ता कचौरी कई तरह से बनाई जातीं हैं. हम उरद दाल की खस्ता कचौरी, मूंग दाल की कचौरी बना चुके हैं. आज हम सूजी की आलू मसाला भरी खस्ता कुरकुरी…

‘सेब और सूजी’ का स्वादिष्ट हलवा बनाने की विधि

सामग्री- 1. सूजी 2. 2 बडे सेब (बारीक स्‍लाइस) 3. 1 बड़ा सेब (प्‍यूरी) 4. 1 कप दूध 5. 1 कप पानी 6. 1/3 कप चीनी …

कुन्दरू की सब्ज़ी बनाने की विधि

सामग्री:-     कुन्दरू 300 ग्राम     कलौंजी ¼ छोटा चम्मच     हल्दी पाउडर ¼ छोटा चम्मच     लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच     धनिया पाउड…