आवश्यक सामग्री
- 1 कप आटा
- 1 बड़ा चम्मच गुड़ का चूरा
- 1 बड़ा चम्मच मलाई
- 1/4 छोटा चम्मच सौंफ पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
- सेंकने के लिए देसी घी
- धीमी आंच पर एक कड़ाही गर्म होने के लिए रखें.
- जब कड़ाही गर्म हो जाए तो इसमें थोड़ा घी में और सूखा आटा डालकर अच्छी तरह भून लें.
- पानी में गुड घोल लें.
- फिर आटे में गुड़-पानी का घोल, सौंफ-दालचीनी का पाउडर और मलाई मिलाकर चीले के लिए गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
- मध्यम आंच पर तवा गरम करें और इसमें कड़छी से मिश्रण फैलाकर सेंक लें. चीले को पलटाएं और फोल्ड करके प्लेट में निकालें.
- बच्चे और बड़ों को चॉकलेट सॉस के साथ गर्मागर्म चीला सर्व करें.