सामग्री
- १ कप पत्ता गोभी,
- १ कप गाजर,
- २ बाड़े चम्मच सिरका,
- २ बड़े चम्मच,
- २ बड़े चम्मच कार्नफ्लोर,
- १/२ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर,
- नमक स्वादानुसार,
- १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,
- १ बड़ा चम्मच चिली सॉस,
- २ छोटे चम्मच तेल।
विधि
पत्ता गोभी व गाजर को बहुत बारीक काट लें। एक पैन में तेल व लाल मिर्च डालें। उसमें गोभी व गाजर डालकर भूनें। थोड़ा भुनने पर एक ग्लास पानी डालें। उबलने पर चिली सॉस डालें। नमक व काली मिर्च पाउडर डाल दें। अब थोड़े से पानी में कॉर्नफ्लोर घोलें। इसे सूप में डालते जाएँ व चलाते जाएँ। थोड़ा - सा गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दें। अब इसमें सिरका मिला दें। गरमागरम परोसें।