सामग्री
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- ५ ब्रेड स्लाईस , टुकड़ो में कटे हुए
- १/२ कप दही
- १/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
- १/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादअनुसार
- १/२ टी-स्पून ज़ीरा
- १/४ टी-स्पून हींग
- ३ to ४ कड़ी पत्ता
- १/२ टी-स्पून कसा हुआ अदरक
- १/४ कप पतले स्लाईस्ट प्याज़
- २ टेबल-स्पून तेल
- १ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- एक बाउल में २ दही, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को २ टेबल-स्पून पानी के साथ अच्छी तरह मिला लें।
- ब्रेड के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और ज़ीरा डाले।
- जब बीज चटकने लगे, हींग, कड़ी पत्ता और अदरक डालकर मध्यम आँच पर कुँ सेकन्ड तक भुन लें।
- प्याज़ के स्लाईस डालकर मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक या उनके हल्के सुनहरे होने तक भुन लें।
- ६। ब्रेड का मिश्रण डालकर धिमी आँच पर १ से २ मनट या ब्रेड के सुनहरा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए भुन लें।
- धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।
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