- १ कप गेहूं
- १/४ कप पिली मूंग दाल
- १ टी-स्पून घी
- १ टी-स्पून तेल
- १/४ टी-स्पून ज़ीरा
- २ हरी मिर्च , चीर लगी हुई
- १/४ टी-स्पून हींग
- नमक स्वादअनुसार
- १/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
- लो फॅट दही
गेहूं को साफ और धोकर, ज़रुरत मात्रा के पानी के साथ, एक गहरे बाउल में डालकर रातभर के लिए भिगो दें। अच्छी तरह छान लें।
बिना पानी का प्रयोग कर, गेहूं को मिक्सर में पीसकर दरदरा मिश्रण बना लें। एक तरफ रख दें।
मूंग दाल को साफ और धोकर, एक गहरे बाउल में, ज़रुरत मात्रा के पानी में 2 घंटो के लिए भिगो दें। छानकर एक तरफ रख दें।
एक प्रैशर कुकर में तेल और घी गरम करें और ज़ीरा, हरी मिर्च और हींग डालें।
जब बीज चटकने लगे, पीसा हुआ गेहूं और मूंग दाल डालकर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
31/2 कप गरम पानी, नमक और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और 6 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें और अच्छी तरह मिला लें।
लो फॅट दही के साथ तुरंत परोसें।
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