आवश्यक सामग्री
सजावट के लिए
विधि
- धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.
- तेल के गर्म होते ही इसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक- लहसुन, साबुत धनिया, साबुत कालीमिर्च और सूखी लाल मिर्च डालकर कड़छी से चलाते हुए सुनहरा होने तक फ्राई कर लें.
- अब इसमें लाल, हरी और पीली शिमला मिर्च और प्याज डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाएं.
- तय समय के बाद इसमें भूना मसाला और जरूरत के अनुसार पानी डालें और मिलाएं.
- अब एक बड़ी कटोरी में दही फेंट लें और इसे सब्जी में डालकर कड़छी से चलाते हुए मिक्स कर लें.
- इसके बाद इसमें टमाटर के टुकड़े डालें और फिर पनीर के पीस डालकर 2 मिनट तक ढक्कर पकाएं.
- तय समय के बाद आंच बंद कर दें. गर्मागर्म रेशमी पनीर तैयार है. धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व करें.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
फेसबुक पर हमारा पेज लाइक कीजिये : व्यंजन बनाना सीखें
- 150 ग्राम पनीर (टुकड़ो में कटा हुआ)
- 10-15 साबुत कालीमिर्च
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच साबुत धनिया
- 3 साबुत सूखी लाल मिर्च
- 1 बड़ा प्याज (टुकड़ो में कटा हुआ)
- 1 बड़ा टमाटर (टुकड़ो में कटा हुआ)
- लाल, हरी और पीली शिमला मिर्च (टुकड़ो में कटी हुई)
- 130 ग्राम भुना मसाला
- 2 बड़ा चम्मच पानी
- आधा कप दही
- नमक स्वादानुसार
- तेल पकाने के लिए
सजावट के लिए
- 2 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
विधि
- धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.
- तेल के गर्म होते ही इसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक- लहसुन, साबुत धनिया, साबुत कालीमिर्च और सूखी लाल मिर्च डालकर कड़छी से चलाते हुए सुनहरा होने तक फ्राई कर लें.
- अब इसमें लाल, हरी और पीली शिमला मिर्च और प्याज डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाएं.
- तय समय के बाद इसमें भूना मसाला और जरूरत के अनुसार पानी डालें और मिलाएं.
- अब एक बड़ी कटोरी में दही फेंट लें और इसे सब्जी में डालकर कड़छी से चलाते हुए मिक्स कर लें.
- इसके बाद इसमें टमाटर के टुकड़े डालें और फिर पनीर के पीस डालकर 2 मिनट तक ढक्कर पकाएं.
- तय समय के बाद आंच बंद कर दें. गर्मागर्म रेशमी पनीर तैयार है. धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व करें.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
फेसबुक पर हमारा पेज लाइक कीजिये : व्यंजन बनाना सीखें