- 100 ग्राम पनीर,
- 1 टेबलस्पून हरी मिर्च (कटी हुई),
- 1 टेबलस्पून लहसुन (कटा हुआ),
- 1 टेबलस्पून अदरक (कटा हुआ),
- 1 टेबलस्पून कॉर्न फ्लार, 4 टेबलस्पून सोया सॉस,
- 2 टी स्पून चिली गार्लिक सॉस,
- 2 चुटकी चीनी,
- 1 टेबलस्पून रिफाइंड ऑयल।
पनीर को तेल में हल्का सा तल लें। एक बर्तन में तेल गर्म करें उसमें हरी मिर्च, लहसुन और अदरक डालकर कुछ देर तक पकाये। सोया सॉस, चिली-गार्लिक सॉस और चीनी डालकर मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाये। पनीर डालकर 1 मिनट तक और पकाये। गर्मागर्म सर्व करें।