- कच्चा केला- 1 घिसा हुआ
- उबला आलू- 1/4 कप
- हरी मिर्च पेस्टी- 1 टी स्पू्न
- जीरा- 1 टी स्पून
- अमचूर पावडर- 1 टी स्पून
- हरी पत्तेपदार प्याज- 1/4 कप
- रेड चिली फ्लेक्स-- 1 टी स्पून
- नमक- स्वादअनुसार
- बेसन- 1 चम्मच
- तेल- 1 2 चम्मच
- दही- 1 कप
- जीरा पावडर- 1/2 चम्मच
- चाट मसाला - 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पावडर- 1/2 चम्मच
- प्याज- 1
- सेव- 1/2 कप
- हरी चटनी- 1 टी स्पून
- मीठी लाल चटनी - 1 चम्मच
- ताजी धनिया पत्ती- 1 गुच्छा
सबसे पहले कच्चेम केले को छील कर घिस लें। फिर उसमें उबले आलू, हरी मिर्च पेस्टल, जीरा, अमचूर पावडर, हरी पत्तेिदार प्या ज, रेड चिली फ्लेक्सट, नमक मिक्सम करें। इसके बाद इस मिश्रण में बेसन मिक्सत करें। अब इस मिश्रण की छोटी छोटी टिक्किचयां बनाएं और इन्हें एक एक कर के गरम तेल की कढाई में तल लें। जब यह गोल्डीन ब्राउन हो जाएं तब इन्हें टिशू पेपर पर निकाल लें। अब इन्हें प्लेडट में रखें और ऊपर से दही, जीरा पावडर, चाट मसाला, लाल मिर्च पावडर, प्या ज, सेव, हरी चटनी, मीटी लाल चटनी और ताजी धनिया छिड़क कर सर्व करें।