खाखरा चाट बनाने की विधि - Khakhra Chaat Recipe In Hindi

गेहूं से बने खाखारे बिना किसी संदेह के पौष्टिक होते हैं! यहाँ, हमने इस पौष्टिक नाश्ते को एक बेहद स्वादिष्ट बदला है, जहाँ इन्हें क्रश कर स्वादिष्ट करारी सब्ज़ीयाँ, नींबू के रस और हरा धनिया के साथ मिलाया है। बनाने में बेहद आसान लेकिन बेहद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह खाखरा चाट विटामीन ऐ और रेशांक से भरपुर भी है। सभी सामग्री तैयार रखें और परोसने के तुरंत पहले मिला लें। इस व्यंजन के लिए 2 कप क्रश किये हुए खाखरे बनाने के लिए, आप लगभग 7" व्यास वाले 8 खाखरे का प्रयोग कर सकते हैं।
सामग्री

• २ कप दरदरे क्रश किये हुए गेहूं से बने खाखरे
• २ टी-स्पून तेल
• १ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
• १ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• १/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
• १/२ कप बारीक कटे हुए टमाटर
• १/२ कप उबले हुए हरे मटर
• १/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादअनुसार
• २ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• २ टी-स्पून नींबू का रस

विधि

1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लहसुन, हरी मिर्च और प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भुन लें।
2. टमाटर, हरे मटर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला ले और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
3. धनिया और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
4. परोसने के तुरंत पहले, क्रश किये हुए खाखरा और तैयार मिश्रण को मिलाकर हल्के हाथों मिला लें।
5. तुरंत परोसें।

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